CBD, ook wel cannabidiol genoemd, komt van nature voor in hennepbloemen. Studies hebben aangetoond dat het tal van voordelen heeft voor ons lichaam en onze gezondheid. CBD is al bekend in de vorm van sublinguale olie, bloemen,kruidenthee en cosmetica. Waarom zouden we het dan niet ook in onze keuken gaan gebruiken?
Hier is ons recept voor met CBD geïnfuseerde bakolie, zodat u direct op uw bord kunt profiteren van alle voordelen van hennep.
Waarom CBD-olie gebruiken in de keuken?
Plantaardige olie behoort tot de voedingsmiddelen die zeer gezond zijn voor ons lichaam en onmisbaar zijn voor een goede werking ervan. Door plantaardige olie te consumeren, zorgt u met name voor een toevoer van omega 3 en 6, die ons lichaam niet zelf kan aanmaken.
Het is dus van essentieel belang om regelmatig goede vetten te consumeren. En waarom zou u uw olie niet verrijken met alle voordelen van CBD?
CBD werkt op verschillende niveaus in ons lichaam en kan bijvoorbeeld:
- Verminder stress en angst
- Ontstekingen verminderen
- Helpt bij een betere spijsvertering
- De pijn verzachten
Utiliser de l’huile infusée au CBD dans vos plats est donc une alternative à la traditionnelle prise d’huile de CBD sous la langue (sublingual). Nos fleurs de CBD ont un taux de THC < 0,2% et ne présentent aucun effet psychotrope ni d’addiction. Vous pouvez donc consommer votre huile au CBD à n’importe quel moment de la journée, en toute légalité.
Er zijn tal van redenen om van uw met CBD geïnfuseerde olie uw nieuwe wellnessproduct te maken.
Hoe maak je je eigen CBD-olie voor in de keuken?
CBD-olie is, zoals de naam al aangeeft, plantaardige olie waarin CBD-bloemen of -trim zijn geïnfuseerd. In de bloemen zit het grootste deel van de cannabinoïden die in hennep aanwezig zijn, waardoor de olie een sterkere smaak krijgt. Als u de voorkeur geeft aan een lichtere smaak, is trim het perfecte alternatief. Verwar het echter niet met CBD-olie, die rechtstreeks uit hennep wordt gewonnen.
Deze olie zal vervolgens al zijn voordelen onthullen in uw culinaire bereidingen, uw salades, op uw pizza's en in alle gerechten die uit uw keuken komen.
Lijst met ingrediënten en keukengerei
- 25 gram CBD-trim of bloemen (naar keuze)
- 50 cl olie
- 1 zeef
- 1 pan
- 1 grote kom / slakom
- 1 trechter
- 1 fles olie met dop
Recept voor met CBD geïnfuseerde bakolie
Stap 1: Decarboxyleer uw CBD-bloemen
Allereerst moet u uw CBD decarboxyleren. Deze stap zorgt ervoor dat alle cannabinoïden die van nature in de plant aanwezig zijn, worden geactiveerd. Door de CBD-bloem te verhitten, worden de cannabinoïden namelijk geactiveerd. Zonder decarboxylatie zal uw olie geen van deze verbindingen opnemen.
Hak voor deze stap uw CBD-bloemen grof fijn voordat u ze op uw bakplaat legt. Gebruik indien nodig bakpapier en een grinder.
Laat 40 minuten op 110 graden bakken en roer af en toe.
Stap 2: het trekken
Om uw CBD-olie te laten trekken, mengt u eerst de plantaardige olie van uw keuze (olijfolie, kokosolie, hennepolie...) met uw CBD-bloemen in een pan.
Verwarm het mengsel ongeveer 3 uur op laag vuur en roer af en toe. Let er vooral op dat de olie niet gaat koken en zet het vuur lager zodra u belletjes ziet ontstaan.
Zodra de kooktijd voorbij is, haal je de pan van het vuur en laat je hem goed afkoelen.
Stap 3: het filteren van uw olie
Zodra uw olie is afgekoeld, giet u deze voorzichtig in een kom of slakom en zeeft u deze. Zo worden alle bloemstukjes uit uw olie gefilterd. Als u merkt dat er toch nog stukjes door de zeef zijn gekomen, geen paniek! Laat uw met CBD geïnfuseerde olie gewoon enkele uren rusten, zodat het bezinksel met de stukjes zich kan vormen. Ga vervolgens verder met het recept en zorg ervoor dat u de bezinksel niet in de fles met CBD-olie giet.
Stap 4: Het bottelen van uw CBD-bakolie
Tot slot hoeft u alleen nog maar uw fles met olie te vullen. Neem hiervoor een trechter, plaats deze in uw fles en giet uw met CBD geïnfuseerde olie er voorzichtig in. Sluit de fles en laat de olie bezinken voordat u ervan geniet!
Het is belangrijk om een fles te kiezen die goed afsluitbaar is, zodat uw met CBD geïnfuseerde olie niet ranzig wordt.
Koken met CBD-olie
CBD-olie biedt dus de voordelen van uw plantaardige olie, aangevuld met die van CBD. Om van alle voedingsstoffen te kunnen profiteren, mag u uw olie nooit koken. De cannabinoïden die verantwoordelijk zijn voor de heilzame werking van CBD worden namelijk afgebroken bij te hoge temperaturen. Vermijd dus om de olie te koken en voeg deze liever toe aan uw warme gerechten na het koken of in de oven (niet warmer dan 160 graden).
U kunt uw met CBD geïnfuseerde olie gebruiken om uw salades op smaak te brengen, uw pizza's te garneren, uw pasta's te verrijken of gewoon om uw gerechten en gebakjes een originele toets te geven. Als u vaak taarten en gebakjes bakt, bent u misschien ook geïnteresseerd in ons recept voor CBD-boter.
Enige voorzorgsmaatregel: bewaar uw met CBD geïnfuseerde olie buiten het bereik van kinderen. Het gebruik van CBD is verboden voor minderjarigen.
Welke CBD-bloem moet je kiezen om je eigen CBD-olie te maken?
Je kunt alle soorten CBD-bloemen gebruiken om je eigen bakolie te maken. De keuze van de soort hangt af van je persoonlijke smaak.
U kunt uw olie aanpassen aan uw behoeften: trim voor een lichtere smaak, of CBD-bloemen voor een meer uitgesproken smaak.
Ontdek onze selectie High Society CBD-bloemen om uw CBD-olie te bereiden:
